Cacao en polvo alcalizado y desgrasado procedente de la semilla Theobroma Cacao L., desecada, tostada, triturada y finamente molida.
Cacao desgrasado en polvo (Denominación legal según Directiva 2000/36/EC).
Disponible con certificación UTZ, Kosher y Halal.
USO PROFESIONAL
Es un producto pensado para profesionales: gofrerías, creperías, chocolaterías, cafeterías, yogurterías, heladerías, cocina gourmet, etc.
COMPOSICIÓN
Cacao desgrasado en polvo, corrector de acidez (carbonato potásico) (4,2%).
DOSIFICACION RECOMENDADA
70-100gr/kg
CONSERVACIÓN
Conservar en un lugar fresco y seco. Temperatura 15-25ºC. Humedad relativa inferior al 65%.
ENVASE
Bolsa de 1 kg
