La toma de decisiones respecto a la maquinaria a utilizar en un establecimiento de hostelería dulce es una de las cuestiones más fundamentales a resolver de forma acertada.
La elección de la maquinaria adecuada para elaborar gofres es clave en su negocio. Se ha de valorar los materiales, su resistencia, su versatilidad, movilidad, facilidad de limpieza, tamaño, disposición de la máquina, etc.
En Gofrelino trabajamos con fabricantes de reconocido prestigio y solvencia como son Krampouz y Neumaker
Garantía de calidad y durabilidad
Comprar una gofrera profesional Krampouz o Neumarker tiene como primera ventaja la de adquirir la mejor calidad disponible en el mercado. Sus placas están fabricadas con hierro fundido, lo que las hace menos propensas a dañarse. Otra parte importante es que no llevan recubrimiento de teflón ni ningún otro material, que por el calor y uso tenga riesgo de desprendimiento resultando tóxico al ingerirlo.
El exterior también está fabricado con materiales de la máxima calidad. El chasis que está hecho con acero inoxidable. Los mandos o controles están protegidos para evitar que cualquier accidente al cocinar pueda dañarlos. Todos los materiales garantizan una fácil, rápida y simple limpieza para conseguir la completa eficiencia.
