Tortitas y pancakes

Tanto los famosos pancakes americanos, como las tortitas son uno de los postres favoritos de los peques de la casa, un plato estrella en cualquier gofrería, crepería o heladería con mesas para consumir in situ. Es indispensable también en cualquier cafetería de calidad que se precie, así como un recurso fiable a introducir en la carta de cualquier restaurante que busque valores diferenciales en su carta de postres.

Gofrelino os ofrece su propia harina especial, que es un mix o preparado completo que aúna todos los ingredientes necesarios para elaborar tortitas en un mismo producto, el cual simplemente se debe mezclar con agua. 

¿Por qué utilizar un mix completo en vez de recurrir a los ingredientes por separado?

Existen dos razones fundamentales. En primer lugar, el hecho de simplificar la medición por separado del azúcar, la leche, los huevos, la mantequilla o margarina, la levadura y la harina; solo tenemos que mezclar el mix con agua. Reducimos la probabilidad de equivocaciones al mezclar y tener que desechar la masa, y afrontar dichos costes extra.

La segunda razón tiene que ver con la caducidad de los productos frescos. Existen épocas en que la rotación de sus materias primas no es tan rápida como les gustaría, y terminan viendo como se les caduca la leche, o los huevos dejan de ser seguros para sus clientes. Nuestros preparados de Gofrelino tienen una fórmula exclusiva, que garantiza la calidad y una vida útil muy superior en comparación a la de las materias primas para tortitas.

Aparte del mix, encontraréis otra serie de productos interesantes para combinar o elaborar pancakes y tortitas.