Creperas y gofreras Krampouz para tu negocio

Nuestras mezclas reúnen todos los ingredientes en un solo producto: añade agua o leche, bate y deja reposar 15 minutos.

Consigues siempre el mismo resultado, evitas errores al pesar ingredientes y los problemas de seguridad alimentaria del huevo fresco.

Preparado y equipo para servir tortitas americanas (pancakes) en cafeterías, hoteles y locales de brunch. Venta solo a profesionales, precios sin IVA.

El preparado

Mix Pancakes – Tortita Americana 10 kg: preparado completo. 1 kg de mix con 950 ml de agua, 5–10 minutos de reposo y plancha a 180–190 °C. Para una opción sin gluten tienes el Mix Gofre y Pancakes Sin Gluten.

El equipo

• Placa eléctrica para pancakes Krampouz, con 7 moldes de 12 cm.
• Plancha para mini pancakes (poffertjes).

Consulta el kit de inicio tortitas y pancakes.

Preparados en polvo y masa congelada para elaborar gofres en gofrerías, cafeterías, heladerías y puestos de feria. Venta solo a profesionales, precios sin IVA.

Preparados Gofrelino

• Mix Gofre Premium Lieja: 1 kg de mix con 750 ml de agua y 300 g de mantequilla fundida; 90–100 g de masa por gofre.
• Mix Gofre de Bruselas 10 kg: 1 kg de mix con 1,5 l de agua. La masa preparada se conserva en frío hasta 48 horas.
• Mix Gofre y Pancakes Sin Gluten: se prepara con agua. No contiene gluten; contiene leche, huevo y soja.

Para otros formatos tienes las mezclas de bubble waffle y de gofre churro.

Masa de gofre congelada

Masa de Lieja en bolas de 140 g con azúcar perlado, en caja de 144 unidades. Pedido mínimo de 2 cajas, envío congelado gratuito a partir de 7 cajas y solo en España. Ver gofres congelados.

Por qué un preparado completo

Reúne las materias primas en un solo producto: se evitan los errores al pesar ingredientes y el uso de huevo fresco, y el resultado es el mismo en cada tanda.

¿Vas a abrir un local? Consulta el kit de inicio para gofrería.

Gofrelino ofrece productos desarrollados para ofrecer a sus clientes rentabilidad y calidad. Productos tan reconocidos como Nestlé o Tetique, son productos para realizar bebidas calientes y servirlas en bares, teterías, puestos de gofres, restaurantes, hoteles. Muy fáciles de preparar.

Gofrelino os presenta un complemento fundamental para elaborar los gofres, creps, tortitas americanas. Las cremas de chocolate para untar, entre las cuales puedes encontrar la crema de untar de chocolate con avellana , crema de untar de chocolate con leche, crema de untar de chocolate blanco, crema de untar de chocolate blanco con avellana, crema de untar de chocolate con pistacho, crema de untar de chocolate con frutos rojos, crema de untar de chocolate con tropical, crema de untar de milkybar y crema de untar de kitkat entre otras variedades.

Las formas de utilizar las cremas son con espátula a utilizando calentadores de baño maria  gastronorm o en los baños maria especiales para botes como los de krampouz  para optimizar y reducir costes. 

En Gofrelino estamos especializados en proveerte de todo lo necesario para tu gofrería o crepería, o bien tu negocio de elaboraciones dulces en la que ofreces pancakes, tortitas, crepes, gofres, etc.

Los gofres, crepes, pancakes, al igual que ocurre con los churros son elaboraciones de repostería/ pastelería con gran personalidad y entidad propia. Su elaboración requiere tanto de máquinas específicas y exclusivas, como de herramientas y útiles que se han diseñado específicamente para facilitar y optimizar la producción de elaboraciones tan peculiares.

En Gofrelino ponemos a vuestro alcance un catálogo completo de todo lo necesario para elaborar y servir vuestros gofres, tortitas y crepes: espátulas, cucharones, cepillos de limpieza, útiles y herramientas específicas para manipular  y elaborar los gofres y crepes, soportes, envases para llevar, así como útiles de limpieza.