Ofrecemos un Mix de Gofre neutro sin gluten en presentación de 1 kg, ideal para hacer gofres suaves, tiernos y esponjosos con buen color. Este producto no contiene gluten, no tiene ingredientes genéticamente modificados, ni grasas trans. Contiene alérgenos como huevo y lácteos.
Destinado a profesionales de la industria alimentaria, panaderías semi industriales, artesanos y distribuidores. Es apto para personas celíacas al no tener gluten en su composición.
Para preparar, mezclar el mix con agua y azúcar, dejar reposar y luego cocer en una máquina a 215ºC por aproximadamente 3,5 minutos. Si se usa azúcar perlado, se agrega justo antes de cocer.
Se recomienda almacenar en un lugar fresco y seco, a menos de 25ºC y 65% de humedad relativa. Viene en una bolsa de 1 kg.