El polvo para hacer masa de gofre Lieja es una mezcla de harina de trigo con otros ingredientes para obtener una harina lista para hacer gofres. Es similar a la masa congelada pero en forma de polvo. Es fácil y rápido de preparar en solo 2 minutos, más económico que otras opciones y conveniente para almacenar y usar.
Este producto contiene gluten y no ha sido modificado genéticamente. No contiene grasas trans y puede contener alérgenos como gluten, huevo, soja y lácteos, además de trazas de frutos secos.
Está diseñado para uso profesional en gofrerías, creperías, heladerías, reposterías y cafeterías.
Para prepararlo, se requiere agua, mantequilla derretida y el polvo de gofre. La mezcla se deja reposar, se añade azúcar perlado, se cocina en una gofrera precalentada y se sirve caliente.
Un kilogramo del polvo rinde entre 18-22 unidades de gofre de 90-100g cada una.
Se debe almacenar en un lugar fresco y seco, protegido del sol, en su envase cerrado y a temperaturas inferiores a 30º C. Tiene una vida útil de 24 meses desde su fabricación si se conserva adecuadamente. Viene en una caja de cartón con 10 bolsas de plástico de 1 kg.
