Masa de gofre belga en polvo es una mezcla de harinas de trigo y otros ingredientes que facilitan la preparación de gofres estilo Lieja. Este producto en polvo es igual de bueno que la masa congelada pero más rápido de preparar, en tan solo 2 minutos. Además, es más económico, fácil de conservar y de envío rentable. Contiene gluten pero no contiene organismos modificados genéticamente ni grasas trans. También puede contener alérgenos como gluten, huevo, soja y lácteos, y trazas de frutos secos.
Esta masa está dirigida especialmente a profesionales de la industria alimentaria, obradores semi industriales y artesanos que buscan un producto de calidad que requiere ser combinado con otros ingredientes para su preparación.
Para preparar, simplemente se debe mezclar agua, mantequilla derretida y la masa en un recipiente, añadir azúcar perlado, calentar la gofrera, verter la masa y cocer por 2-3 minutos. Un kilogramo de mezcla rinde entre 18-22 gofres de 90-100g cada uno.
El producto se conserva en un lugar seco, alejado del suelo y de la luz solar, a temperaturas no superiores a 30ºC, en su envase original cerrado, con una vida útil de 24 meses bajo condiciones adecuadas de almacenamiento y transporte. Viene en una caja de cartón con 2 bolsas de plástico de 5 Kg.
