El cucharón ideal para medir la masa de crepes

El cucharón soldado Krampouz está formado por dos bloques soldados entre sí en el extremo del mango. Es un modelo adaptado a un uso familiar.

Para elegir el cucharón adecuado, deben tenerse en cuenta dos criterios: El diámetro de la crepera y el tipo de crepes realizadas. En efecto, la masa de crepes de trigo negro es más espesa que la masa de trigo harinero: Por ello, la capacidad del cucharón deberá ser mayor.

El cucharón de 90 ml de capacidad está recomendado para crepes de trigo harinero en creperas de 40 cm de diámetro y para crepes de trigo negro en creperas de 35 cm de diámetro.

Ficha técnica