⚠️ PEDIDO MÍNIMO: 2 CAJAS. Este producto se vende a partir de 2 cajas por pedido (2, 3, 4… cajas). Envío congelado gratuito a partir de 7 cajas.

La masa de gofre belga lieja congelada en bolas viene en una caja de 144 unidades. Se trata de una masa de gofre tipo lieja preparada en bolas congeladas y hecha con azúcar perlado. Al hornearla, obtendrás un gofre artesanal con una superficie caramelizada y un interior muy tierno.
Este producto contiene gluten y está libre de organismos genéticamente modificados (OGM). No contiene grasas trans (hidrogenadas) y tiene como alérgenos el gluten, huevo, leche y soja. Está diseñado para su uso en entornos profesionales como gofrerías, creperías, yogurterías, heladerías y cocina gourmet.
Las bolas de masa tienen un diámetro de 70 mm y un peso de 140 gramos con un margen de desviación máximo del 3%.
Para utilizar esta masa, debes seguir un proceso de descongelación que incluye exponerla a temperatura ambiente siguiendo una tabla de tiempo y temperatura. Una vez descongelada y fermentada, la bola de masa aumentará su diámetro indicando que está lista para hornear a 240ºC durante aproximadamente 2 minutos y 35 segundos.
Se recomienda conservar el producto en el congelador a -18ºC y alejado del suelo en condiciones higiénicas adecuadas. El tiempo máximo de consumo es de 4 meses. Viene en una caja de cartón con 144 bolas de masa en bolsas de polietileno de baja densidad.