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Crep Neutro Gofrelino® Caja 10 x 1kg
Crep Neutro Gofrelino® Caja 10 x 1kg
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Crep Neutro caja Gofrelino 10kg

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Harina de Crep Gofrelino es un polvo neutro listo para hacer crepes dulces y salados. Este producto contiene gluten pero no ha sido modificado genéticamente.
Este producto está diseñado para uso profesional en creperías, heladerías y otros establecimientos de comida gourmet.
Para prepararlo, solo necesitas mezclar 1kg de harina con 1,7L de agua o leche hasta obtener una masa suave y sin grumos. Déjala reposar por 15 minutos antes de cocinar en una crepera o sartén a 180ºC.
Se recomienda almacenar en un lugar fresco y seco, preferiblemente por debajo de los 25ºC y con un 65% de humedad relativa.
Al utilizar 1 kg de preparado, puedes obtener alrededor de 2,5 litros de masa, lo que equivale a aproximadamente 21-23 crepes con un cucharón de 120ml para creperas de 40cm de diámetro, y 28-30 crepes con un cucharón de 85-90ml para creperas de 35cm de diámetro.
Viene en una caja de 10 kg con 10 bolsas de 1 kg cada una.

.TIPO.

COMESTIBLE

ALÉRGENOS

Cereales que contengan gluten y productos derivados.Huevos y productos a base de huevo. Leche y derivados (incluida la lactosa)

INGREDIENTES

Harina de trigo, leche en polvo, huevo en polvo, sal.

APLICACIÓN / DOSIFICACIÓN

Para uso alimentario profesional. 1 kg de Mix + 1,7L de agua o leche. Mezclar el preparado con el agua hasta la completa disgregación de grumos. Dejar reposar durante 15 minutos para la correcta hidratación. Cocer en la crepera o sartén a 180ºC.

CONSERVACIÓN

Almacenar lugar fresco y seco, preferentemente a una temperatura inferior a los 25ºC y sobre el 65% de humedad relativa.

ENVASE

Flowpack con atmósfera modificada (envasado con nitrógeno). 1 kg

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Valor energético 1511 kJ/ 369 Kcal, Grasas 5.03g, (de las cuales saturadas) 1.42g, de las cuales monoinsaturadas 0.67g, de las cuales poliinsaturadas 0.06g Carbohidratos 64.83g, (de los cuales azúcares) 5.74g, Proteína (Nx6,25) (g) 13.62g, Sal 0.23g, Fibra alimentaria 13.62g, sodio 93.3g

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Reseñas

Los waffles de Gofrelino son un éxito en nuestra cafetería. La preparación es rápida, y el resultado siempre es perfecto: crujiente por fuera y esponjoso por dentro. Nuestros clientes incluso los piden solos. Es un producto rentable, constante y fácil de trabajar. ¡100% recomendable!

Andrés T., Compras, Sweet Spot Cafés

Los toppings y decoraciones han transformado nuestro menú. Ahora cada postre luce increíble y los clientes adoran poder personalizar sus creaciones. Las frutas deshidratadas, salsas y chispas de chocolate de Gofrelino nos ayudan a vender más y a destacar visualmente en redes sociales.

Daniel R., Dueño, EventoPro

Las bandejas, vasos y utensilios de Gofrelino nos facilitan mucho la operación diaria. Son resistentes, prácticos y de excelente presentación. Además, el empaque hace que todo luzca más profesional. Sin duda, un detalle que marca la diferencia frente a la competencia.

Laura V., dueña, La Casa del Regalo

Compramos planchas y gofreras Krampouz para nuestro local y ha sido una gran inversión. Son potentes, duraderas y fáciles de limpiar. El rendimiento es impecable incluso en horas pico. La calidad del producto final mejoró notablemente y aumentamos la productividad. ¡Vale cada euro!

Anónimo

Implementamos toda la línea de productos Gofrelino en nuestro local —mezclas para crepes y waffles, toppings, accesorios y equipos Krampouz— y el cambio ha sido impresionante. Ahora ofrecemos un menú completo y atractivo, con una preparación rápida y resultados consistentes. Los clientes disfrutan tanto el sabor como la presentación, y nuestras ventas han crecido notablemente. Es una solución integral que facilita el trabajo diario, mantiene la calidad y aumenta los beneficios. ¡Recomendado para cualquier negocio que busque destacarse en el mundo del desayuno y postre!

Anónimo

Desde que incorporamos la mezcla para crepes de Gofrelino, nuestro servicio de desayunos ha mejorado muchísimo. Es fácil de preparar, siempre tiene la misma textura y sabor, y a los clientes les encanta. Además, el producto se conserva muy bien y tiene un excelente margen de beneficio. ¡Ideal para negocios con alto volumen de pedidos!

Anónimo

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