Nocciolata Blanca es una crema de leche con avellanas de alta calidad, de  textura tipo Nutella. Esta crema es suave, de color claro y fácil de untar. Es muy versátil, perfecta para poner sobre crepes, tortitas, pancakes o gofres. También es ideal para rellenar postres, mezclar con helados, dar sabor a nata montada o cremas pasteleras, entre otros usos en repostería.
Al calentarla suavemente al baño maría, se vuelve más fluida y fácil de trabajar.  No contiene gluten, sin OMG, sin grasas transgénicas y contiene alérgenos como soja, lácteos y frutos secos. Es un producto pensado para profesionales de la cocina, como creperías, gofrerías, heladerías y más.
Se recomienda conservar entre 15 y 20 ºC en un lugar fresco y seco, protegido de la luz, y refrigerar una vez abierto. Viene en envases de plástico de 5 kg.