El Crep Neutro Sin Gluten de 5 kg de Gofrelino es una mezcla de crepas sin gluten con un sabor excepcional, suave, tierno, esponjoso y delicioso, similar al de los crepes tradicionales hechos con harina de trigo. Es libre de gluten, no contiene organismos genéticamente modificados ni grasas trans. Contiene alérgenos como huevo y lácteos, y puede tener trazas de soja.
Este producto está dirigido a profesionales de la industria alimentaria, panaderías semiindustriales y artesanos. Es apto para personas con celiaquía al no contener gluten.
Para su preparación, se debe mezclar 1,3 litros de agua a temperatura ambiente por cada kilogramo de Creps neutro sin gluten de Gofrelino. Se puede añadir azúcar al gusto y mezclar durante 3 a 5 minutos hasta que no queden grumos. Dejar reposar la mezcla durante 15 minutos antes de cocinar en una crepera a 180ºC.
Se recomienda almacenar el producto en un lugar fresco y seco, a una temperatura por debajo de los 25ºC y con una humedad relativa del 65%. Viene en una caja de cartón que contiene 1 bolsa de 5 kg.