Cobertura de chocolate negro: mezcla suave con un 38% de chocolate negro para bañar y decorar gofres, tortitas, churros y pancakes. No contiene grasas poco saludables. Mantiene un brillo constante incluso al congelarse. A temperatura ambiente, tiene una textura suave que evita que se agriete. El producto no se ve afectado por la formación de condensación al descongelarse.
Características:
- Sin gluten
- Sin ingredientes modificados genéticamente
- Sin grasas transgénicas
- Contiene alérgenos como productos lácteos. Puede tener trazas de frutos secos y soja
Uso profesional:
Ideal para creperías, gofrerías, churrerías, chocolaterías, cafeterías, heladerías y cocina gourmet.
Conservación:
En un lugar seco y fresco, en su envase original, conserva sus propiedades al menos 15 meses a una temperatura máxima de 20 °C.
Modo de uso:
Calentar la cobertura de chocolate negro a 45-50 °C en baño maría o microondas (400-500W) y remover bien. Sumergir los postres a temperatura ambiente en la crema derretida, colocar en una bandeja y dejar que se endurezca.
Envase:
Botes de plástico de 3 kg.
