Harina de Crep Gofrelino es un polvo neutro listo para hacer crepes dulces y salados. Este producto contiene gluten y no está modificado genéticamente.
Está diseñado para uso profesional en creperías, yogurterías, heladerías y cocina gourmet. Para prepararlo, mezcla 1 kg de producto con 1,7 L de agua o leche hasta obtener una masa fina, sin grumos. Deja reposar por 15 minutos y cocina a 180ºC en una crepera o sartén.
Se recomienda almacenar en un lugar fresco y seco, a menos de 25ºC y 65% de humedad relativa.
Con 1 kg de preparado puedes obtener alrededor de 2,5 litros de producto, lo cual te permitirá hacer entre 20 y 28 crepes, dependiendo del tamaño de la crepera y del cucharón dosificador.
Viene en una bolsa de 1 kg.