Por que escolher uma crepera profissional Krampouz?
Se está à procura de uma crepera para o seu negócio, é crucial considerar a qualidade e a eficiência do equipamento que está a adquirir. Nesse sentido, as creperas profissionais da marca Krampouz são uma excelente opção a ter em conta. Os inventores da crepera tradicional e líderes de mercado, e com uma reputação intocável ao longo do tempo, continuam a ser os melhores a oferecer uma combinação ótima de durabilidade, desempenho e versatilidade.
Uma crepera profissional Krampouz é uma excelente opção para o seu negócio de crepes por várias razões. Em primeiro lugar, a marca Krampouz é conhecida pela sua qualidade e durabilidade, o que garante que estará a adquirir um equipamento fiável e de alto desempenho: As creperas profissionais Krampouz são concebidas para resistir a um uso intensivo em ambientes comerciais, o que as torna ideais para estabelecimentos especializados em waffles, crepes e similares. A sua construção robusta e materiais de alta qualidade asseguram uma longa vida útil e um funcionamento eficiente.
Outra razão para escolher uma crepera Krampouz é a sua versatilidade. Estas máquinas são concebidas para fazer uma ampla variedade de crepes, desde os tradicionais crepes doces até crepes salgados e especialidades regionais: crepes franceses, crepes bretonos, crepes mexicanos, etc. Isto permite-lhe oferecer uma ampla gama de opções aos seus clientes e adaptar-se às exigências do mercado.
Em resumo, ao escolher uma crepera profissional Krampouz, está a investir num equipamento de alta qualidade, duradouro e versátil que o ajudará a levar o seu negócio de crepes ao próximo nível. A sua reputação, desempenho e versatilidade fazem com que seja uma opção inteligente para qualquer empreendedor que procure destacar-se no competitivo mercado da gastronomia rápida.
Tamanho e capacidade de produção
Quando se trata de selecionar uma crepera profissional Krampouz para o seu negócio, é crucial considerar o tamanho e a capacidade de produção de que necessita. O tamanho da crepera dependerá do espaço disponível na sua cozinha comercial, bem como da quantidade de crepes que planeia fazer diariamente.
As creperas profissionais Krampouz são fabricadas com placas de diferentes diâmetros, para fazer crepes mais ou menos grandes. Além disso, poderá escolher se as quer elétricas ou a gás, em função do tipo de ligação que tiver no local, ou da que pretenda estabelecer.
Além do tamanho ou do tipo de fonte de alimentação, é importante ter em conta a capacidade de produção da crepera. No caso de o estabelecimento estar especializado em crepes e ter uma procura normal, mas constante, é aconselhável optar por uma crepera simples da gama Lujo-Confort, especialmente concebida para estar em funcionamento durante jornadas inteiras, produzindo sem parar. No caso de o estabelecimento estar mais diversificado e não ser necessário ter a crepera ligada mais de 6 horas por dia, recomendaríamos uma crepera da gama standard. Finalmente, nos casos em que o seu estabelecimento tiver uma grande procura constante e sejam especialistas em crepes, provavelmente será mais útil recorrer aos modelos duplos da Krampouz, que são realmente formidáveis.
Em resumo, ao escolher uma crepera profissional Krampouz, certifique-se de selecionar um tamanho e uma capacidade de produção que se ajustem às necessidades específicas do seu negócio. Isto garantirá que possa satisfazer a procura dos seus clientes de forma eficiente e rentável.
Materiais de fabrico de uma crepera profissional Krampouz
Os materiais de fabrico de uma crepera profissional Krampouz são de alta qualidade e durabilidade. A estrutura é feita de aço inoxidável, que é resistente à corrosão e fácil de limpar. O uso de aço inoxidável garante que a crepera seja robusta e possa suportar um uso intensivo num ambiente comercial.
As placas de cozedura de uma crepera Krampouz são de ferro fundido: São muito robustas, distribuem uniformemente o calor e este material é fundamental para elaborar crepes com o seu sabor e textura característicos.
Por ser fundamental para obter crepes de qualidade, fazê-los numa boa crepera de ferro fundido, é altamente recomendável o uso do tampão de cura, engorda e limpeza Krampouz. Desta forma, otimizamos o consumo de óleo, utilizando uma quantidade muito pequena, e conseguimos uma cura e antiaderência perfeitas.
Facilidade de limpeza e manutenção
As creperas Krampouz são muito fáceis de limpar.
Entre um crepe e outro, basta passar o tampão de engorda e limpeza para remover os restos do crepe anterior, caso existam, e deixar a superfície devidamente engordada.
Assim que termina o serviço, a crepera é muito simples de limpar:
A estrutura de aço inoxidável limpa-se facilmente com água e sabão e a superfície de ferro requer apenas
No que diz respeito à placa de ferro, recomendamos seguir as recomendações do fabricante em https://www.krampouz-pro.com/es/conseils_krampouz/crepera-profesional-krampouz-como-curar-la-placa-de-hierro-fundido/ :
- Desligar a crepera.
- Realizar os seguintes passos numa placa que ainda esteja morna.
- Passar a pedra abrasiva realizando movimentos concêntricos.
- Remover os resíduos da pedra abrasiva com um pano.
- Limpar a placa com uma esponja húmida.
- Por último, espalhar uniformemente ½ colher de chá de óleo sobre a placa.
Controlo de temperatura e tempo de cozedura
Um dos aspetos mais importantes a considerar ao escolher uma crepera profissional Krampouz é a sua capacidade de controlar a temperatura e o tempo de cozedura de forma precisa. A criação de crepes perfeitamente cozidos e dourados requer um controlo preciso da temperatura da chapa. As creperas Krampouz são concebidas com controlos de temperatura ajustáveis que permitem aos chefs ajustar a temperatura de acordo com o tipo de massa e a receita utilizada.
Garantia, segurança e certificações
O período de garantia para os equipamentos da Krampouz comercializados a partir de 1 de janeiro de 2016 é de 1 ano. Cobre o uso previsto do dispositivo profissional.
O equipamento pode ser reparado pela Krampouz durante e após o período de garantia. A Krampouz oferece uma garantia de que os seus produtos serão reparáveis até 15 anos após a sua fabricação.