Chocolate quente

Em qualquer estabelecimento de venda de waffles e crepes, sejam cafés, pastelarias, waffleiras ou creperias, para consumo no local ou para levar, a inclusão do chocolate quente no menu é o complemento ideal. É um produto muito atrativo para a maioria dos clientes, e em especial para os mais pequenos, e além disso é altamente rentável.

Elaborámos o custo de uma chávena de 200 ml de chocolate quente com leite utilizando cacau em pó à venda na Gofrelino e seguindo a receita incluída na ficha do produto com preços de maio de 2024 (a 5,04€/kg s/IVA) e leite gordo a um preço médio de 1€ (sem IVA): o resultado é um custo por chávena de 0,36€ sem IVA (0,396€ com IVA em Espanha, por exemplo). Com isto fica suficientemente comprovada a utilidade e a vantagem de incluir na oferta do seu estabelecimento um produto estrela como é o chocolate com leite.