Crepeiras e máquinas de waffles Krampouz para o seu negócio

As nossas misturas reúnem todos os ingredientes num só produto: junte água ou leite, bata e deixe repousar 15 minutos.

Obtém sempre o mesmo resultado, evita erros ao pesar ingredientes e os problemas de segurança alimentar do ovo fresco.

Mistura e equipamento para servir panquecas americanas (pancakes) em cafetarias, hotéis e espaços de brunch. Venda exclusiva a profissionais, preços sem IVA.

A mistura

Mix Pancakes – Panqueca Americana 10 kg: mistura completa. 1 kg de mistura com 950 ml de água, 5–10 minutos de repouso e chapa a 180–190 °C. Para uma opção sem glúten, dispõe do Mix de Waffles e Pancakes Sem Glúten.

O equipamento

• Chapa elétrica para pancakes Krampouz, com 7 formas de 12 cm.
• Chapa para mini-pancakes (poffertjes).

Consulte o kit de início para panquecas e pancakes.

Preparados em pó e massa congelada para fazer waffles em máquinas de waffles, cafés, gelatarias e bancas de feira. Venda apenas a profissionais, preços sem IVA.

Preparados Gofrelino

• Mix Waffle Premium Liege: 1 kg de mix com 750 ml de água e 300 g de manteiga derretida; 90–100 g de massa por waffle.
• Mix Waffle de Bruxelas 10 kg: 1 kg de mix com 1,5 l de água. A massa preparada conserva-se no frio até 48 horas.
• Mix Waffle e Pancakes Sem Glúten: prepara-se com água. Não contém glúten; contém leite, ovo e soja.

Para outros formatos, tem as misturas de bubble waffle e de waffle churro.

Massa de waffle congelada

Massa de Liege em bolas de 140 g com açúcar pérola, em caixa de 144 unidades. Encomenda mínima de 2 caixas, envio congelado gratuito a partir de 7 caixas e apenas em Espanha. Ver waffles congelados.

Porquê um preparado completo

Reúne as matérias-primas num só produto: evitam-se os erros ao pesar os ingredientes e a utilização de ovo fresco, e o resultado é o mesmo em cada fornada.

Vai abrir um estabelecimento? Consulte o kit de início para máquina de waffles.

A Gofrelino oferece produtos desenvolvidos para proporcionar aos seus clientes rentabilidade e qualidade. Produtos tão reconhecidos como Nestlé ou Tetique são produtos para preparar bebidas quentes e servi-las em bares, casas de chá, quiosques de waffles, restaurantes e hotéis. Muito fáceis de preparar.

A Gofrelino apresenta-lhe um complemento fundamental para preparar waffles, crepes e panquecas americanas. Os cremes de chocolate para barrar, entre os quais pode encontrar o creme de chocolate com avelã para barrar, creme de chocolate com leite para barrar, creme de chocolate branco para barrar, creme de chocolate branco com avelã para barrar, creme de chocolate com pistácio para barrar, creme de chocolate com frutos vermelhos para barrar, creme de chocolate com frutas tropicais para barrar, creme de Milkybar para barrar e creme de KitKat para barrar, entre outras variedades.

As formas de utilizar os cremes são com uma espátula, utilizando aquecedores a banho-maria gastronorm ou banho-maria especiais para frascos, como os da Krampouz, para otimizar e reduzir custos. 

Na Gofrelino somos especialistas em fornecer-lhe tudo o que é necessário para a sua gaufreteira ou creperia, ou para o seu negócio de produtos de pastelaria doce em que oferece panquecas, bolos, crepes, waffles, etc.

Os waffles, crepes e panquecas, tal como acontece com os churros, são produtos de pastelaria com grande personalidade e identidade próprias. A sua elaboração requer tanto máquinas específicas e exclusivas como utensílios e ferramentas concebidos especificamente para facilitar e otimizar a produção de produtos tão peculiares.

Na Gofrelino disponibilizamos um catálogo completo de tudo o que é necessário para preparar e servir os seus waffles, bolos e crepes: espátulas, colheres de servir, escovas de limpeza, utensílios e ferramentas específicas para manusear e preparar waffles e crepes, suportes, embalagens para levar, bem como artigos de limpeza.