Este produto é um preparado completo para fazer waffles em forma de peixe "Taiyaki", concebido para uso profissional na indústria alimentar. É importante destacar que contém glúten, mas não contém organismos geneticamente modificados (OGM) nem gorduras trans. Os alergénios presentes são farinha de trigo, ovo e lacticínios.

A receita recomendada é misturar 1 kg deste Mix com 1,325 litros de água e deixar repousar a massa durante 10-15 minutos. Em seguida, deve-se aquecer a máquina a 200-220ºC, aplicar a massa na máquina e cozer durante aproximadamente 6 minutos, dependendo do tamanho e potência da máquina.

Para o armazenamento, é fundamental conservar o produto num local fresco e seco, evitando a exposição ao sol e a fontes de calor. O produto é apresentado em sacos de 10 kg.