A Farinha para Crepes Gofrelino é um pó neutro pronto a usar para fazer crepes doces e salgados. Este produto contém glúten e não é geneticamente modificado.
Foi concebido para uso profissional em creperias, lojas de iogurte, gelatarias e cozinha gourmet. Para o preparar, misture 1 kg de produto com 1,7 L de água ou leite até obter uma massa líquida, sem grumos. Deixe repousar durante 15 minutos e cozinhe a 180ºC numa crepeira ou frigideira.
Recomenda-se armazenar num local fresco e seco, a menos de 25ºC e com 65% de humidade relativa.
Com 1 kg de preparado pode obter cerca de 2,5 litros de produto, o que lhe permitirá fazer entre 20 e 28 crepes, dependendo do tamanho da crepeira e da concha dosadora.
Vem numa embalagem de 1 kg.