Cobertura de chocolate negro: mistura suave com 38% de chocolate negro para banhar e decorar waffles, bolos, churros e panquecas. Não contém gorduras pouco saudáveis. Mantém um brilho constante mesmo após ser congelada. À temperatura ambiente, tem uma textura suave que evita fissuras. O produto não é afetado pela formação de condensação durante o descongelamento.
Características:
- Sem glúten
- Sem ingredientes geneticamente modificados
- Sem gorduras transgénicas
- Contém alergénios, como produtos lácteos. Pode conter vestígios de frutos secos e soja
Uso profissional:
Ideal para creperias, lojas de waffles, churros, chocolaterias, cafés, gelatarias e cozinha gourmet.
Conservação:
Num local seco e fresco, na embalagem original, conserva as suas propriedades durante pelo menos 15 meses a uma temperatura máxima de 20 °C.
Modo de utilização:
Aquecer a cobertura de chocolate negro a 45-50 °C em banho-maria ou no micro-ondas (400-500 W) e mexer bem. Mergulhar as sobremesas à temperatura ambiente no creme derretido, colocá-las numa bandeja e deixar endurecer.
Embalagem:
Potes de plástico de 3 kg.